Пауза в продолжительном совещании или на конференции просто необходима. Мы расскажем, что такое кофебрейк. Маленькая пауза на кофе или просто отдых посредине продолжительного рабочего дня и называется кофе-паузой или же кофе-брейком.

- Традиция проведения этого вкусного перерыва берет свои корни с Запада. Время кофе-паузы бывает обычно от пятнадцати минут и до получаса. Этот мини-фуршет помогает сотрудникам отвлечься от работы на короткое время или же просто отдохнуть от многочасовых совещаний.

- В отдельной комнате или же в фойе заранее накрывают столы, на которых обязательно находятся чашки с чаем и кофе. На столах имеются разнообразные безалкогольные напитки и различные кондитерские изделия, а также свежая выпечка. Из холодных закусок подают бутерброды и тосты. Алкоголь обычно не подают, ведь в основном кофе-брейк прерывает деловые совещания или конференции. Иногда для некоторых мероприятий бывают исключения и на таком маленьком фуршете подаются горячие закуски.

- Компания обычно делает заказ заблаговременно и организацией такого фуршета занимаются профессионалы из ресторанного бизнеса. Здесь бывает не только доставка продуктов и приготовление блюд, но и оформление и сервировка стола, а также тщательная уборка после проведенной трапезы. На этом мероприятии обычно нет стульев, так как перерыв короткий. Напитки наливают все самостоятельно и сами и выбирают вкусные к ним дополнения.

Ингредиенты для кофе с мёдом :
кофе - 30 грамм
вода - 200 миллилитров
мёд - 40 грамм

Способ приготовления кофе с мёдом :
Смешайте в кофейнике воду с мёдом, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем положите кофе и снова доведите до кипения, непрерывно помешивая. Когда напиток будет готов, разлейте его в кофейные чашки.