Ингредиенты для приготовления салата

• капуста квашеная - 500 г,
• бульон мясной - 150 г,
• картофель -2 шт
• лавровый лист,
• тимьян,
• баварские колбаски - 150 г,
• лук репчатый - 1 шт,
• семена тмина молотые – щепотка,
• сахар,
• соль и черный перец по вкусу,
• зелень петрушки

  Способ приготовления салата:

Мелко нашинкуйте капусту. Картофель нарежьте кубиками. Переложите капусту и картофель в кастрюлю, залейте горячим бульоном.  Добавьте лавровый лист и тимьян, накройте крышкой и протушите около получаса.  Снимите крышку Лаврушку и тмин уберите.  Нарежьте небольшими кусочками колбаски. Мелко нарежьте лук. Разогрейте масло на сковороде, бросьте сначала мясо, а затем лук.

Переложите в капусту мясо с луком, перемешайте, добавьте соль, тмин, перц и сахар всё по вкусу. Остудите, посыпьте свежей зеленью. Подавать на стол вместе со свиными ножками или ребрышками.

  Ингредиенты:

• Молоко - 1 л,
• вода - 0,5 л,
• морковь - 1 шт.,
• капуста белокочанная - 100 г,
• картофель - 4 шт.,
• масло сливочное - 2 ч. ложки,
• зелень петрушки,
• соль и перец.

Нарежьте полукружёчками морковь, капусту мелко нашинкуйте, картофель некрупно. Бросьте в кипяток сначала морковь и картофель. Под конец бросьте капусту. Посолите и поперчите по вкусу. После этого влейте молоко, доведите до кипения, заправьте сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки. Приятного!