Кулинарные рецепты » Основные блюда » Молодой картофель с зеленью и салом

Молодой картофель с зеленью и салом


Молодой картофель с зеленью и салом


На рынках уже появился молодой картофель с тоненькой шкуркой, которая так легко чистится. Первая картошка всегда очень вкусная, даже если ее просто отварить. Вот и мы сегодня приготовим очень простой, но вкусный картофель с зеленью и салом. За счет того, что картофель молодой, сало не делает блюдо жирным, а просто придает блюду свой неповторимый аромат. Такую картошечку можно подавать как гарнир к мясу или птице.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 3
Ингредиенты к рецепту » Молодой картофель с зеленью и салом»:

  • Молодой картофель 1 кг
  • Сало 1-2 куска
  • Пучок лука зеленого и укропа
  • Соль
  • Приготовление блюда по рецепту «Молодой картофель с зеленью и салом»:

    Для приготовления нужно взять молодой картофель, 2 кусочка сала, пучок лука и укропа.

    Картофель очистить от кожуры, вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду.


    Сало нарезать небольшими кубиками, обжарить на сковороде.


     

    Зеленый лук и укроп мелко нарезать.

    К готовому картофелю добавить обжаренное сало и нарезанную зелень. Хорошо все перемешать.


    Подавать молодой картофель горячим с мясом и весенним салатом.



    Рекомендуем: Молодой запечённый картофель
    Молодой запечённый картофель

    Это напоминание о простом и таком любимом блюде - запечённом молодом картофеле.
    Аромат стоит потрясающий, а сам картофель тает во рту... да, именно тает!

    Рецепт:

    • 1,5 кг молодого картофеля хорошо вымыть, не чистить и разрезать пополам.
    • Выложить на протвинь разрезанной поверхностью вверх. Посыпать солью, перцем, тёртой цедрой одного лимона, нарезать всевозможной зелени и полить растительным маслом.
    • Духовку разогреть до 200 гр С.
    • Выпекать 30 минут, затем открыть, перевернуть картофель и выпекать до готовности.

    Приятного аппетита!

    Добавлено:  11-05-2014, 11:27   Просмотров: 975   
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.