Сегодня наш сайт решил напомнить своим читателям старую добрую пословицу «Пирог на стол – праздник в дом». Само собой, без пирога никто не останется. Итак, у нас сегодня праздник, а на повестке дня – изумительный, безупречный и фантастически вкусный творожный пирог с яблоками. И хотя наши бабушки и дедушки любили приговаривать «Невелик кусок пирога, а стоит много труда», это никак не касается сегодняшнего рецепта. А все потому, что наш творожный пирог готовится быстро и очень просто, да и каких-то особых кулинарных навыков не требует, зато в результате получается довольно внушительное по размерам лакомство. Так что хватит на всех! История творожного пирога

Кто и когда испек первый в мире творожный пирог – неизвестно. Тем более, рецептов этого блюда существует такое количество, что и пересчитать их будет трудновато. Ведь это может быть и творожный пирог с вишней, и творожный пирог с персиками, и пирог с абрикосами, и, наконец, яблочно-творожный пирог. Не стоит также забывать и про всевозможные вариации теста, ведь такой пирог можно приготовить с дрожжевым тестом, со слоеным, с бисквитом и т.д. наш сайт сегодня предлагает другой, очень интересный вариант – пирог творожный с посыпным тестом. Испеките этот пирог всего один раз, и он навсегда пропишется в вашей кулинарной книге. А уж на столе так тем более! наш сайт гарантирует. Польза творожного пирога

Разумеется, главная польза нашего сегодняшнего рецепта – это наличие в нем творога. Всем известно, что творог – это отменный источник кальция. В свою очередь, кальций полезен не только детям, но и взрослым. В первую очередь – женщинам, так как помогает сохранить не только здоровье костей, но и красоту волос, зубов, ногтей. Однако, кроме кальция, творог в большом количестве содержит также фосфор и железо. А еще в нем есть минеральные вещества, жир, лактоза, ферменты, гормоны и двенадцать витаминов (это витамины группы A, B, C, D). Ну и, конечно, творог является отличным источником казеинового белка. Идеальный баланс всех этих веществ делает творог одним из самых популярных диететических продуктов.

Что касается яблок, которые также присутствуют в этом рецепте, то их польза неоспорима и тоже давно доказана. К примеру, яблоки эффективно снижают холестерин в крови, имеют мочегонное действие, а также бактерицидные свойства. Яблоки в печеном виде особенно полезны для желудка.

Однако, кроме полезных творога и яблок, в сегодняшнем рецепте наш сайта присутствует немало сахара. Поэтому часть его мы рекомендуем заменить коричневым, неочищенным сахаром. Он не такой сладкий, как привычный белый, но зато более полезный, ведь он не был очищен, а значит, сохранил полезные вещества.

Что касается пирога в целом, то одна его порция, а это приблизительно 100 г, содержит:

• Белки – 6.48
• Жиры — 10.6
• Углеводы — 26.8
• Калории — 229.17

Время приготовления: 60 минут. Ингредиенты творожного пирога Для теста

• 3 стакана муки
• ? стакана сахара
• 200 г сливочного масла
• 10 г разрыхлителя

Для начинки

• 500 г творога
• 200 г сметаны
• 1 стакан сахара
• 4 яблока
• 4 яйца;
• 2 столовые ложки манной крупы.

Готовим творожный пирог с яблоками

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

Просейте пшеничную муку и смешайте с разрыхлителем для теста

Добавляем в муку полстакана сахара, причем несколько ложек можно взять не белого, а коричневого сахара, о котором уже упоминалось выше.

Добавляем в муку полстанака сахара

Добавляем в муку нарезанное масло. Масло, кстати, должно быть очень холодным. Для этого его можно просто на несколько минут положить в морозильную камеру, но не дольше, так как замороженное масло нам ни к чему.

Добавьте в муку с сахаром сливочное масло, лучше охлажденное

Тщательно растереть муку и масло, чтобы тесто получилось, как мелкая крошка.

Хорошенько все перемешиваем, так, что бы тесто получилось как мелкая крошка

Форму для выпекания застелить пергаментом. Выложить в нее половину теста.

Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите половину нашего теста для творожного пирога

Утрамбовать тесто ложкой.

Хорошенько утрамбуйте тесто на дно формы, используя ложку

Тем временем смешиваем творог, манную крупу, сметану и яйца.

Смешайте с блендере творог, куриные яйца и манку, а так же сметану

Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке

Снимим кожуру с яблок, после чего натрем на крупную терку

Добавляем тертые яблоки и сахар в творожную массу. Тщательно перемешиваем.

Тертые яблоки смешаем с остатком творожного теста и сахаром

Начинка получается достаточно жидкой, не стоит этого пугаться, — так и должно быть. Выливаем начинку на утрамбованный слой теста.

Не переживайте, что начинка получилась слишком жидкой, так и должно быть. Вылейте начинку поверх первого слоя теста

Сверху на начинку равномерно насыпаем вторую часть теста, но не утрамбовываем, а оставляем, как есть.

Поверх начинки высыпаем оставшееся тесто, не утрамбовывая

Выпекаем творожно-яблочный пирог в заранее разогретой до 200С духовке около 35-40 минут, но не больше, иначе крошка сверху может пригореть. Так что после 30 минут за пирогом все же придется последить.

Выпикаем наш творожный пирог с яблоками в духовке около 35-40 минут

Охлаждаем наш пирог, и только потом нарезаем его квадратиками и подаем к столу.

Ждем пока наш пирог остынет, нарезаем и подаем гостям :)

Закончить наш сегодняшний кулинарный эксперимент тоже хочется старинной пословицей, правда, несколько перефразированной: «Пирог ешь – наш сайт тешь!» :) Это пирог вам точно придется по вкусу, наш сайт в этом даже не сомневается ни на секунду. С начинкой, кстати, можно экспериментировать бесконечно, и вместо творожно-яблочной можно сделать клубничную, абрикосовую или вишневую начинку, тем более – сезон в разгаре. А это значит, что в скором времени вас ждут новые, вкусные, полезные и красивые рецепты от наш сайта.

Рекомендуем: Рецепт Простой и быстрый творожный пирог с яблоками


Как приготовить Простой и быстрый творожный пирог с яблоками
Вкусный яблочный пирог из творожного теста получается очень нежным, ароматным и имеет восхитительный вкус!
Ингредиенты: (На 6 чел.)
Пшеничная мука 375 г
Сахар-песок 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 1 шт.
Масло сливочное 100 г
Разрыхлитель теста 1,5 ч.л
Творог 5-9% жирности 200 г
Сметана 15.0% жирности 2 ст.л
Яблоки 2,5 шт.
Сахарная пудра 50 г
Корица молотая 50 г
Ванильный сахар 1 ч.л
Пошаговый рецепт Простой и быстрый творожный пирог с яблоками с фото
1. Творог со сметаной и как следует перемешать. Масло тщательно растереть с сахаром. Соединить обе массы, вбить яйца. Муку смешать с разрыхлителем и ввести в смесь. Замесить крутое тесто.
2. Тесто раскатать, разделить на две неравные части. Большую часть выложить в смазанную маслом форму, сделать бортики. Меньшую часть нарезать полосочками.
3. Яблоки вымыть, обсушить, освободить от сердцевинок и семян. Нарезать яблоки тонкими дольками и уложить их на основу из теста. Посыпать смесью корицы, сахарной пудры и ванильного сахара.
4. Сверху сделать плетеный узор из полосочек теста, смазать взбитым желтком. Выпекать 35-40 мин. при 180 градусах.