Капуста – наиболее распространенный овощ в мире после картофеля. Многообразие видов капусты – белокочанная и краснокочанная, брюссельская, брокколи, — позволяют приготовить из них огромное количество вкусных и полезных блюд.

В ней очень много витаминов группы А, В, К, РР. Богата капуста и на витамин С, особенно квашеная. Она также содержит минеральные вещества (железо, кальций, фосфор, калий, натрий), клетчатку и каротин. Еще в ней есть фолиевая, пантотеновая и тартроновая кислоты.

Белокочанная капуста богата витамином С Капусту используют для лечения различных заболеваний

Наиболее часто с помощью сока этого овоща успешно лечат болезни желудочно-кишечного тракта. К ним относятся гастриты, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, нарушения пищеварения, колиты, болезни печени.

При язвах свежий сок капусты нужно принимать теплым от двух до четырех раз в день за сорок минут до приема пищи, начиная с половины стакана. Со временем дозу нужно увеличить до целого стакана.

Этот овощ хорошо очищает желудок и кишечник. При регулярном приеме капустного сока устраняются запоры, улучшается пищеварение, в кишечнике развивается полезная микрофлора.

Следует иметь в виду, что не желательно принимать сок капусты при повышенной кислотности желудка.

Овощ укрепляет сосуды, способствует их очищению от холестерина и предупреждает развитие атеросклероза. Он помогает в лечении почек и мочевыводящих протоков. Лечит ожирение и сахарный диабет.

Регулярное употребление капусты снижает риск заболеваний рака прямой кишки, благодаря присутствия в её соке веществ, называемых индолами. Они снижают уровень эстрогенов в женском организме, которые преобразуются в образующие рак изменения.

Белокочанная капуста в народной медицине

Также она является эффективным средством от маститов. Листья прокалывают вилкой, для выделения сока и прилаживают к больному месту. Их необходимо менять по мере высыхания. Обычно через пару дней боль проходит и уплотнения рассасываются.

Для того, чтобы получить сок из капусты, используется соковыжималка или мясорубка. Из 2 килограммов капусты выходит примерно 1 литр сока. Хранят в холодильнике не более двух суток.

Этот полезный овощ также используют в косметологии. Из него делают маски для лица и волос. Кожа становится мягкой и бархатной, свежей и увлажненной. Волосы укрепляются, блестят, облегчается расчесывание.

Ниже представлены наиболее популярные капустные маски для лица, подходящие различным типам кожи. Маски для сухой кожи

Чтобы укрепить волосы, сделать их блестящими и мягкими, втирайте в кожу головы сок свежей капусты в сочетании с лимонным соком. Курс лечения проводят в течение месяца.

Подводя итоги вышеизложенного можно сделать вывод, что капуста является универсальным овощем, пригодным для приготовления пищи, лечения болезней и с успехом применяется в косметологии.

Сокотерапия положительно влияет на наш иммунитет и помогает избавиться от многих болезней. Не всем известно, что капустный сок содержит ферменты и фитонциды, органические кислоты, комплекс минеральных элементов , фолиевую кислоту, витамины А, С, В, легкоусвояемые белки, клетчатку, фруктозу, глюкозу. Как пить капустный сок? Он помогает при желчнокаменной болезни, подагре, избытке или недостатке витаминов, атеросклерозе.

Приготовьте и употребляйте сок по следующим правилам:

1. Кочан капусты следует подготовить. Его нужно очистить от верхних загрязнившихся листов, тщательно помыть проточной водой. Не забудьте вырезать кочерыжку и мелко нашинковать капустные листья. Из двух килограмм капусты получится один литр сока.

2. Перекрутите капустные листья на мясорубке. Такой способ подойдет в том случае, если в доме нет соковыжималки. Отжать сок вы сможете с помощью марли, делать это вы будете вручную.

3. Выпивайте сок ежедневно. Он помогает организму избавиться от токсинов и от лишнего холестерина, поэтому чаще всего его применяют для устранения этих проблем. В таких случаях сок следует пить каждый день по одному стакану в теплом виде. Для людей, у которых повышена кислотность желудочного сока, следует совмещать капустный сок с картофельным соком. Учтите, что без консультации врача не следует лечить свои заболевания сокотерапией.

Людям, которые страдают язвенной болезнью двенадцатиперстной кишки и желудка, хроническим колитом, гастритом капусту нельзя употреблять в пищу. Противопоказана свежая капуста при панкреатите.